Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois d'avril. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les...
Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois d'avril, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur...
Cette "pita" est un cake salé, aux parfums de Chypre. Idéal en cette période de Pâques, ces ingrédients rappellent beaucoup ceux des "flaounes", spécialités chypriotes. Il vous faut le fromage chypriote "haloumi", peut-étre aurez-vous des difficultés...
Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de mars. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les...
Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de mars, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur...
Ces biftekia de poisson peuvent être réalisés avec du poisson surgelé. Et si vous en faites en quantité, vous pourrez les mettre au congélateur jusqu'à la prochaine fois. Petits et grands, les amateurs de poisson apprécieront ! Ingredients : Pour 12 biftekia...
Sur le marché, j'ai craqué pour ces petites pommes que l'on appelle ici "Firiki", souvent en provenance de Volos, dans le Pélion. J'avais repéré une recette de ces petites pommes confites entières dans le sucre, j'ai cherché longtemps mais n'ai jamais...
Voici notre deuxième rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les essayez...
Il fait toujours froid chez vous, encore de la neige peut-être ? Ici, à Athènes, le temps est plutôt doux, le soleil est là et il chauffe bien pour la saison. Mais nous avons eu aussi nos jours de froid et j'ai testé cette recette de soupe au yaourt,...
Voici déjà notre troisième rendez-vous "Recettes de Smyrne" pour une recette salée et je vous rappelle que les nouveaux abonnés à ma newsletter recevront le programme des rendez-vous de Smyrne pour 2013 : 2 recettes par mois ! Inscrivez-vous pour ne rien...
Cette année, je vous invite à découvrir avec moi la cuisine de Smyrne, riche et variée, mémoire d'un peuple déraciné... Entre deux plats, voici un peu d'histoire... La ville de Smyrne (Ismir, en Turquie), est réputée depuis l'Antiquité et si Constantinople...
Tigania = poélée Miam, un bon petit plat d'hiver, aux poireaux et aux oranges. Les oranges dont vous mangerez les zestes qui auront confits dans la sauce ! Ingrédients : 500 g de porc 1 poireau 1 oignon vert 1 orange quelques pruneaux dénoyautés 1 pincée...
Voici déjà une deuxième recette dans la collection "Recettes de Smyrne" et bientôt les abonnés à ma newsletter recevront le programme des rendez-vous de Smyrne pour 2013 : 2 recettes par mois ! Inscrivez-vous pour ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me...
Comme je vous l'annonçais pour la nouvelle année, voici notre première escale à Smyrne, avec cette vassilopita traditionnelle ! Suggestion de présentation : sucre glace et grains de grenade Ingrédients : Pour 24 parts 4 oeufs 300 g de sucre 150 g de beurre...
Je vous souhaite à tous une très belle année et surtout, surtout, prenez soin de vous et gardez-vous en bonne santé ! Le reste viendra : travail, amour, bonheur et bonne humeur ! Καλή χρονιά ! En ce début d'année, laissez-moi vous dire Merci pour votre...